时间: 2024-02-29 11:33:12 | 作者: 废气净化设备
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据国家市场监管总局网站消息，4月18日到19日，市场监管总局召开食品小作坊监管工作现场会，交流小作坊监管经验做法，探讨小作坊综合治理方案，提升食品安全保障水平。其中，明确要求“对小作坊100%登记，实施动态管理。”
食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。同时，这些小作坊都会存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品安全质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。
由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差”的印象。也不断成为“食品安全”的重灾区、“假冒伪劣”的代名词。因此，食品小作坊的监管，成为当前食品安全质量安全监管的重点和难点。
据国家市场监管总局网站消息，4月18日到19日，市场监管总局召开食品小作坊监管工作现场会，交流小作坊监管经验做法，探讨小作坊综合治理方案，提升食品安全保障水平。其中，明确要求“对小作坊100%登记，实施动态管理。”
市场监管总局副局长孙梅君表示，小作坊关系大民生，加强食品小作坊综合治理和规范提升，是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。各级市场监督管理部门坚持推动地方立法、强化帮扶指导、加强专项整治、严格监管执法，小作坊食品安全水准不断提高，监管工作取得积极成效。
会议强调，小作坊在满足群众饮食多样化消费需求的同时，也促进了就业增收。但小作坊遍布城市农村、街头巷尾，食品生产经营不规范，风险点多面广，监管难度较大。各级市场监督管理部门要把保安全、护稳定的各项措施落到实处，按照整治、规范、提升的总体思路，因地制宜开展小作坊食品安全综合治理，坚持不懈推动食品小作坊规范发展和转型升级。
会议要求，各级市场监督管理部门要把食品小作坊的综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，细化治理方案，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。
一要建章立制、摸清底数，加快法规制度建设，对小作坊100%登记，实施动态管理。
二要明确事权、突出重点，以机构改革为契机，加强基层综合执法，解决好“谁来管、管什么、怎么管”的问题，重点针对环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等加强指导。
三要创新监督管理、综合治理，按照风险分类、疏堵结合，优化简化准入方式，加强“双随机、一公开”日常检查，严厉打击制假售假“黑窝点”。
四要加强指导、落实主责，综合运用多种市场监管手段，引导从业者严守道德底线，督促小作坊履行保障食品安全的主体责任，以更高的标准生产名特优产品。
五要加强政策引导、推动转变发展方式与经济转型，落实地方政府属地管理责任，结合实际推动小作坊向加工园区集聚，扶持帮助小作坊升级改造，引导具备条件的小作坊进入小企业，促进食品产业高质量发展。
1、食品小作坊登记证应载明食品小作坊名称、地址、经营者姓名、生产经营食品的种类等信息。
2、食品小作坊登记证有效期为三年，有效期届满前两个月向原登记机关提出延续申请。
3、食品小作坊经营者变更信息时，应当在三个工作日内到生产经营场地所在地乡镇人民政府、街道办事处提出申请，由县级质量技术监督部门办理变更手续。
4、食品小作坊停业时，应当在停业前五日内向所在地乡镇人民政府、街道办事处报告。由县级质量技术监督部门办理注销手续，同时将注销的食品小作坊名单抄送工商行政管理部门。
1、食品生产、流通或者餐饮服务许可证被吊销尚未超过5年的生产单位或个人不可以申请办理食品小作坊登记证。
2、开办食品小作坊的申请人应当如实向乡镇人民政府、街道办事处提交相关材料和反映真实情况，并对其申请材料实质内容的线、违反相关规定将重罚 据了解，条例与食品安全法立法精神相一致，对食品小作坊和食品摊贩无证(登记证)无卡(备案卡)经营、违反生产经营规范、禁止性规定和从业资格准入限制，以及监管部门工作人员滥用职权、玩忽职守等违背法律规定的行为，也设定了相应的法律责任，从严监管，严厉处罚，严格追责。
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